|
|
Tagliatelli Met Brie En Broccoli
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 1 ui
- 1 teentje knoflook
- 25 gr boter
- flinke scheut droge witte wijn
- 300 gr broccoliroosjes
- 150 gr tagliatelli
- zout
- 75 gr ongezouten cashewnoten
- 125 gr brie
- 125 ml creme fraiche
- nootmuskaat
- peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De ui en knoflook bakken, broccoli erin en afgedekt in ca. 10 minuten gaarstoven.
Intussen de tagliatelli in ruim water koken. De brie in stukjes snijden, de cashewnoten
grofhakken, de creme fraiche door de broccoli roeren te beginnen met driekwart van
het potje en eventueel naar smaak meer bijvoegen. Let wel op dat het geheel niet te nat wordt. Op smaak brengen met nootmuskaat en peper. Vervolgens de brie erdoor mengen.
Bestrooi het tagliatelli-broccolimengsel met noten.
|
|
|